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Glück für Große Sich von der frischen Auswahl des Hofl adens zum Kochen inspirieren lassen Erst mal ein Ründchen spazieren gehen und nach den Hühnern schauen Schließlich kommen von ihnen die leckeren Eier die wir gleich zu Hause köstlich zubereiten Überhaupt lädt der kleine asphaltierte Weg am Hof zu einem gemütlichen Spaziergang ein mit tollem Blick ins Moseltal Vorbei an den aufgeregten Gänsen frechen Ziegen gemütlichen Schafen und natürlich den vielen Hühnern vorbei an den aufmerksamen Pferden der Reitschule … Wenn man die Bäuerin ganz lieb fragt darf man einen Blick in den Kuhstall werfen Dort befi nden sich einige Tiere andere grasen auf der dahinterliegenden Weide Rund um den Stall haben nicht nur die großen Vierbeiner ihr Zuhause Eine kleine schwarze Katze sonnt sich im Heuhaufen hinter der Tonne haben sich schnatternde Küken mit ihrer Mutter versteckt Die ersten Kastanien und Walnüsse sind von den Bäumen gefallen Kisten mit der reichlichen Apfelernte lagern vorm Haus Und mittendrin der Hofl aden Herzstück und Anlaufpunkt für die Kundschaft von nah und fern die regionale natürliche und nachhaltige Erzeugnisse bevorzugt Im Hofl aden gibt’s Heimat auf den Tisch Täglich geöffnet von morgens bis spät in den Abend Selbstbedienung und Selbstbezahlung die Kasse steht offen Das Vertrauen spiegelt die Wertschätzung wider die hier gelebt wird Der Hofl aden ist reich mit der Ernte des Hofes und mit Wild aus der Region bestückt Von marinierten Steaks und Hirschrücken über Wildschweingulasch bis zu Brathähnchen alles von selbst aufgezogenen Tieren – sogar das Futter stammt teilweise aus eigenem Anbau – und vom Wild der Region verarbeitet in der Familienmetzgerei Mehr bio geht nicht Weine aus heimischem Anbaugebiet selbst gebrannte Liköre frisches Obst und Gemüse Käse Honig und Marmelade aus der Region Zu den Kartoffeln vom Hof liegt ein leckeres Rezept aus Rosmarinzweige gibt’s kostenlos zum Mitnehmen dazu 11