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8 x Café Konzertsaal Silcherstraße 2 89231 Neu-Ulm Tel 07 31 7 76 00 www konzertsaalneuulm de x ÖPNV Diverse Busse Haltestelle Petrusplatz Neu-Ulm Im siebten Kaffeehaus-Himmel 1 Besuch im Café Konzertsaal Schwarzwälder Kirschtorte Käsekuchen Pistazien-Schmand-Torte Sauerrahmkuchen mit Apfel Zupfkuchen Linzer Torte Aprikosenstreusel … Wer kennt nicht das Gefühl vor einer Kuchentheke zu stehen und sich gar nicht entscheiden zu können? So geht es dem Besucher im Konzertsaal in Neu-Ulm wo die Lust auf Kuchen in Anbetracht der Genussfülle eine rationale Entscheidung sehr schwer macht Obwohl etwas abseits gelegen ist das Kaffeehaus seit Jahrzehnten eine Institution in der Innenstadt Viele Neu-Ulmer erinnern sich mit Sicherheit gerne an den einen oder anderen Sonntagsausflug mit der Oma zurück der mit einem großen Stück Torte und einem heißen Kakao endete Seine Ursprünge hat das moderne Kaffeehaus im Café Häberle das schon in den 50er-Jahren eine der ersten Adressen für Leckermäuler war Das Flair des alten Cafés ist heute nicht nur auf Fotografien sondern auch im teils originalen Mobiliar des Kaffeehauses wiederzufinden „Ich wollte die Kaffeehaus-Kultur und die jahrzehntelange Tradition mit einem modernen und zeitgemäßen Ambiente mixen und den Gästen eine Atmosphäre bieten in der auch ich gerne meinen sonntäglichen Kaffee und Kuchen genießen würde“ meint die Konditorin Karin Eck lachend und trocknet sich die Hände an ihrer Schürze ab Der Spagat ist auf jeden Fall gelungen und auf die Frage woher die vielen Rezepte stammen zückt sie ein abgegriffenes kleines Büchlein Hier befindet sich nebst dem Rezept der mit Orangenund Schokoladencreme gefüllten Konzertsaaltorte auch das jahrzehntealte Rezept für den legendären Sauerrahmkuchen der wie schon in den 60er-Jahren zu den beliebtesten Kuchen der Kunden zählt Aber auch neuere Kreationen wie die Pistazien-Schmand-Torte finden regen Anklang Frau Eck legt Wert darauf mit der Zeit zu gehen und auch mal Trends mitzumachen So ergänzen seit ein paar Jahren ein Frühstücksbuffet am jeweils ersten Sonntag im Monat sowie ein regelmäßig wechselnder Mittagstisch das klassische Kaffeehaus-Angebot Mit den leckeren Pralinenmischungen kann man sich auch mal selbst beschenken TIPP