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Erkern kann besichtigt werden Im Restaurant kocht das Küchenteam klassische Hausmannskost auch Reibekuchen die hier als Kartoffelrösti serviert werden In den historischen Gassen der Kupferstadt Stolberg unterhalb der Burg und neben dem Vichtbach stehen über hundert Gebäude unter Denkmalschutz unter anderem der Kupferhof Grünenthal einer der wenigen erhaltenen Kupferhöfe Deutschlands Im Restaurant Weißes Rößl können wir uns eine zünftige Currywurst oder je nach Saison ein Spargelgericht oder heimischen Grünkohl mit Mettwurst leisten Den Kreisverkehr am Bahnhof Stolberg-Altstadt und unseren Parkplatz erreichen wir abwärts am Knotenpunkt 91 vorbei links dann an der Ampel rechts nach 200 Metern 15 Für Kartoffelpuffer Kartoffelrösti Schnibbelsoder Reibekuchen werden geriebene rohe Kartoffeln mit Ei und Mehl zu Fladen verarbeitet und in Fett goldgelb gebacken Klassisch gibt es dazu Schwarzbrot und Apfelmus oder Rübenkraut in der vornehmen Variante Lachs Über Brücken zur mächtigen Feste Stolberg