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x Urban Food Store Niederdorfstraße 46 8001 Zürich www urbanfoodstore ch x ÖPNV Tram 3 4 6 7 10 15 Haltestelle Central Feinstes aus der Schweiz 3 Urban Food Store Der Urban Food Store ist viel urchiger als sein Name Besser bekannt ist er als „Chäs Chäller“ Käsekeller Alles Kulinarische wofür die Schweiz berühmt ist findet sich hier Käse Schokolade Schnaps und Geschenke Bei Danièle der Geschäftsführerin fühlt man sich sofort wie bei einer Freundin Sie hört zu berät lacht und verbreitet gute Stimmung Der beste Gruyère den ich je gegessen habe ist eine Spezialität des Stores – ein drei Jahre im Höhlenkeller nachgereifter und täglich mit Salz eingeriebener Käselaib aus der Region um Fribourg Sein Geschmack ist fruchtig und würzig die Konsistenz perfekt ausgewogen saftig und bissfest zugleich Danièle lässt ihre Kunden gerne probieren und kann den Käse auf Wunsch auch vakuumieren für den Transport Der Käse ist nicht teurer als im Supermarkt aber tausendmal besser Das sagen auch meine Freunde die ich gerne mit Danièles Gruyère beschenke Sehr speziell ist auch der Blüemli-Käse den man mit der Rinde isst Es ist nicht nur so dass die Rinde bedenkenlos mitgegessen werden kann sondern sie ist das Beste am ganzen Käse Sie schmeckt nussig und sieht mit den kleinen getrockneten Blümchen auch noch wunderschön aus Gut zu Käse und Schokolade passt der Heuschnaps Er ist süß wie ein Likör und wohlschmeckend kräftig am Gaumen Er wird in Hasliberg einem kleinen Dorf im Berner Oberland in einer winzigen Manufaktur hergestellt Im Trend sind kleine Firmen die mit viel Liebe und Engagement Produkte höchster Qualität kreieren Dazu gehören die genialen Schokoladen von Kleinstherstellern wie zum Beispiel Taucherli Ihr Steckenpferd ist ein Stückchen Schokolade das an einem Holzstick befestigt ist Diesen Stick taucht man in heiße Milch und kann so selber echte heiße Schokolade zubereiten und genießen Es gibt aber auch edel verpackte Taucherli-Tafelschokolade – sie wird in Zürich von Hand hergestellt Ob herzhaft oder süß die Leckereien aus dem Urban Food Store machen einfach glücklich 12