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8 x Restaurant Pfannekuchen Hummenstraße 12 31785 Hameln Tel 0 51 51 4 13 78 www pfannekuchenhameln de x ÖPNV Bus 1 2 3 4 5 6 30 40 520 Haltestelle Papenstraße Bus 1 2 5 10 15 50 91 Haltestelle Ostertorwall Kulinarisches Erlebnis 1 Das Restaurant Pfannekuchen in Hameln Nicht nur die Liebe geht bekanntlich durch den Magen – gutes Essen vermag auch glücklich zu machen Und dazu gehören definitiv Pfannkuchen Sie sind einfach und schnell zubereitet verbreiten einen unwiderstehlich leckeren Duft und schmecken mit den unterschiedlichsten Füllungen sowohl süß als auch herzhaft Dies wusste auch schon der Schriftsteller Georg Christoph Lichtenberg „Der Duft eines Pfannkuchens bindet mehr ans Leben als alle philosophischen Argumente “ Wer das etwas versteckt gelegene alte Fachwerkhaus in Hamelns Altstadt betritt in dem sich das Spezialitäten-Restaurant Pfannekuchen befindet wird nicht nur vom verführerischen Duft der Pfannkuchen begrüßt sondern begibt sich gleichzeitig auch auf eine Zeitreise in das Biedermeier und die Gründerzeit Das Bürgerhaus hat nämlich eine über 350-jährige Geschichte und zählt somit zu den ältesten Gebäuden der Rattenfängerstadt Dass es überhaupt noch existiert ist Elsa Buchwitz – auch unter dem Namen „Trümmer-Elsa“ bekannt – zu verdanken Als Vorkämpferin der Hamelner Altstadtsanierung bewahrte sie das Haus nicht nur vor dem Abriss sondern restaurierte es auch behutsam und eröffnete hier 1983 das Restaurant Genossen werden die Pfannkuchen im unvergleichlich urigen und gemütlichen Ambiente des alten Fachwerkhauses auf zwei Etagen In zahlreichen Nischen befinden sich insgesamt 26 Tische – im Sommer gibt es weitere Plätze im idyllisch begrünten Innenhof Heute ist das Pfannekuchen eine Institution in Hameln Freunde des Pfannkuchens finden hier über 40 Variationen von klassisch süß bis herzhaft z Bmit Apfelmus oder Nutella mit Lachs oder hausgemachtem Sahnegeschnetzelten Neben den traditionellen Eierpfannkuchen gibt es auch Kartoffelraspelund Schinkenspeck-Varianten Abgerundet wird das kulinarische Angebot durch eine kleine aber feine Auswahl an Suppen Salaten und Desserts Und auch Extrawünsche sind kein Problem Für Allergiker werden auf Wunsch sogar milchmehlund eierfreie Pfannkuchen gebacken Hier ist also wirklich für jeden Geschmack etwas dabei Nach dem Essen den Hamelner Kräuterschnaps „Rattenkiller“ trinken und durch die Altstadt spazieren TIPP