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· 10 · Wie das Kochprojekt begann Für „So schmeckt Europa“ holte sich das EUROPE DIRECT Düsseldorf das Medienunternehmen public vision GmbH mit ins Boot Von Sommer 2020 bis Ende 2021 besuchte das Team Menschen aus dem Raum Düsseldorf deren Wurzeln in einem oder mehreren der 27 EU-Länder liegen – und zwar in ihren Küchen Dort kochten Familien Paare Freunde und Solo-Hobbyköche ein Gericht ihres jeweiligen Heimatlandes vor laufender Kamera Zu sehen sind die 27 rund sechsminütigen Videos auf dem YouT ube-Kanal der Landeshauptstadt Düsseldorf Feine Ideen vom Borschtsch bis zum Seeteufel Die kurzweiligen und sympathischen Folgen machten viele Zuschauer so hungrig und neugierig dass schließlich die Idee entstand ein ganzes Kochbuch zu „So schmeckt Europa“ herauszubringen Nicht nur anzuschauen sondern nun auch nachzulesen ist unter anderem das ungarische Paprikás Csirke das Jörg über einer Feuerschale in seinem verschneiten Garten kocht und das ein Gericht ist das schon im 19 Jahrhundert bei Hirten beliebt war Das französischdeutsche Paar Marie-Catherine und Michael nimmt die Leserinnen und Leser mit zu seinem zwiebeligen Bœuf Bourguignon und der Ire Mick gibt preis worauf es beim Kochen mit Guinness ankommt „Ein Guinness für die Pfanne und eines für den Koch “ Freunde der Kulinarik erfahren wie man in Litauen mit Eiern an Ostern die Zukunft vorhersagt und welches „Ungeheuer“ aus der Tiefe des Meeres die deutschportugiesischen Freunde André und Paulo schmackhaft anrichten Österreichische Marillenknödel maltesische Ofen-Pasta spanische Tortilla oder die bulgarische Baniza – in Düsseldorf kommt Europa zusammen Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen In Düsseldorf kommt Europa zusammen SO SCHMECKT EUROPA IN DÜSSELDORF | EINLEITUNG Smørrebrød ist Dänemarks Spezialität Neben jedem Rezept findet sich ein QR-Code der direkt zu der jeweiligen Video-Folge führt