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h Sylter Eismanufaktur Dünenstraße 3 25992 List Tel 0 46 51 8 35 68 10 www syltereismanufaktur de h ÖPNV Buslinie 1 Haltestelle Dünenstraße Natürlich schmeckt s besser Die „Sylter Eismanufaktur“ in List Wenn Schokolade glücklich macht – was macht dann erst Schokoladeneis? Um das herauszufinden gibt es keinen besseren Ort als die „Sylter Eismanufaktur“ in List denn hier ist das Schokoladeneis so schokoladig und cremig wie nirgends sonst auf der Insel Und nicht nur das Getreu dem Motto „Natürlich schmeckt’s besser“ kommen in der Eismanufaktur nur biozertifizierte Produkte ins Eis So stammt die Milch für das beliebte Sylter Milcheis aus der Inselmolkerei in Morsum die mit nur 35 Kühen die wohl kleinste Molkerei Deutschlands ist Wer das Milcheis probieren möchte braucht ein wenig Glück denn die Eismanufaktur bezieht keine festen Liefermengen von der Molkerei und somit kommt das Milcheis nur dann in den Tresen wenn die Morsumer Kühe fleißig Milch gegeben haben Doch auch wenn das Milcheis mal ausverkauft sein sollte lohnt sich der Weg nach List denn das Eismanufaktur-Team kreiert täglich neue Sorten und ist dabei mehr als kreativ Hibiskus-Chili Mandarine-Kokos-Sorbet und Salzkaramell – mit Salz aus der Sylter Salzmanufaktur – sind nur einige der ausgefallenen Sorten Gegessen und genossen werden sie im Strandkorb auf der Terrasse bei Schietwetter weicht man auf den Innenraum der Eismanufaktur aus der hell und freundlich im modernen Landhausstil eingerichtet ist Gegründet wurde die Eismanufaktur 2013 von Detlef Fügeisen „Schuld“ daran war ein Artikel über einen Quereinsteiger der in einer Eisfachschule die hohe Kunst des Eismachens gelernt hat Zu dieser Zeit war Fügeisen auf der Suche nach einer neuen Tätigkeit und so kam eins zum anderen – und die Sylter zu ihrer Eismanufaktur Neben zwölf täglich wechselnden Eissorten gibt es auch Milchshakes hausgemachte Saucen sowie Teeund Kaffeespezialitäten Und wer sich nicht entscheiden kann ob Kaffee oder Eis sollte einen „Mylini“ bestellen denn dann bekommt er beides heißen Espresso mit Vanilleeis aus dem Shaker Die perfekte Kombination aus wach machendem Kaffee und glücklich machendem Eis 10 2 TIPP Zum Entspannen nach dem Schlemmen bietet sich ein Besuch des Day-SPA im A-ROSA-Hotel gegenüber an