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h Hofcafé Albertsdorf Albertsdorf 13 Albertsdorf 23769 Fehmarn Tel 0 43 71 50 25 24 www hofcafealbertsdorf de Kröpel und Tortenträume Zu Gast im Hofcafé Albertsdorf In den frühen Morgenstunden wird Albertsdorf in verführerischen Duft frischer Backwaren gehüllt denn in der Backstube des Hofcafés geht es hoch her Frisches Brot knackige Brötchen und am Wochenende sogar die Möglichkeit sich hier in der Morgensonne mit einem Frühstück verwöhnen zu lassen Das charmante Hofcafé ist in einer der schönsten Scheunen der Insel untergebracht – mitten auf dem Hof der seit mehreren Generationen von der Familie bewirtschaftet wird Im großen Garten mit schattigen Pavillons und Strandkörben oder an Tischen im Innenhof sowie auch im Café können Gäste es sich so richtig gemütlich machen Und dann heißt es Wer die Wahl hat hat die Qual denn die unverschämt vielseitige Auswahl im Tresen des Cafés stellt manch einen vor eine schier unlösbare Aufgabe Blechkuchen die je nach Saison mit auf der Insel gewachsenen handgepflückten Früchten gekrönt sind cremige Sahneschnitten Käsekuchen wie von Oma gebacken und verführerischste Torten die Kuchenherzen höherschlagen lassen Dies gilt insbesondere für die süßen Kunstwerke der Konditormeisterin Annabell Rahlff-Mackeprang die auf Bestellung versucht jegliche Tortenträume zu erfüllen Aber wer auf Fehmarn ist sollte auch die traditionellen Kröpel probieren die es früher für die Helfer der Weizenernte zur Stärkung auf den Feldern gab Kröpel sind runde süße Hefeteigkugeln die in Fett gebacken und anschließend in Zucker gewendet werden Mal gibt es sie mit Rosinen mal mit Grieß aber noch immer stehen sie traditionell zur Weizenernte auf dem Kaffeetisch Für welche süße Leckerei man sich auch immer entscheidet sicher ist dass hier jeder Gast nach allen Regeln der Backkunst verwöhnt wird – und das in besonders herzlicher Atmosphäre Und auch für zu Hause kann man sich noch etwas mitnehmen Im Hofladen gibt es allerlei Handgemachtes und ausgesuchte Dekoartikel als Erinnerung an leckere Stunden in Albertsdorf 12 3 TIPP Alljährliches Kröpelfest in Petersdorf zur Erntezeit mit frischen Kröpeln Ernte-Bowle und Livemusik