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h Weingut Sekthaus Immich-Anker Am Ste f fensberg 19 56850 Enkirch Tel 0 65 41 62 30 www mosel net h ÖPNV Bus 333 Haltestelle Enkirch B53 Volle Pulle Im Weingut Immich-Anker in Enkirch Wie geht eigentlich Wein? Wer schon immer wissen wollte wie die Trauben in die Flaschen kommen der sollte eine nette Winzerin oder einen Winzer besuchen Denn nirgends kann man die Tropfen besser kennenlernen als bei den Menschen die sie erzeugen Die erklären wie sie ihren Riesling machen Und warum genau so und nicht ganz anders In einer Region in der sich das Leben seit Jahrhunderten um den Wein dreht sollte sich im Grunde jeder wenigstens einmal eine Weinprobe gönnen Dann sitzt man also da riecht fragt und schlürft So lief das zwar schon immer Doch das Drumherum hat sich inzwischen vielerorts geändert Holzvertäfelte Probierstube war gestern – der Zeitgeistreisende von heute nimmt Platz in einer Vinothek Es weht ein frischer Wind an der Mosel Mit Ideen und handwerklichem Geschick hat eine neue Generation von Männern und Frauen dem Riesling eine sagenhafte Renaissance beschert Viele Winzerkinder studieren reisen um die Welt und kommen mit neuem Knowhow zurück in die elterlichen Betriebe Dann experimentieren sie mit neuen Sorten lassen originelle Etiketten für ihre Flaschen entwerfen und setzen auf moderne Architektur Auch in Enkirch steht ein innovativer Winzer am Ruder Gleich neben die elterliche Villa hat Daniel Immich vor einigen Jahren seine Vinothek gesetzt Schluss mit Eiche rustikal und Römergläsern Stattdessen Ambiente und ganz viel Licht In dem freundlichen Raum veranstaltet Daniel nicht nur Feste sondern auch Krimi-Weinproben Lesungen und Konzerte Was passt besser zusammen als der Genuss von Wein und Kultur? Veränderungen sind gut aber vieles bleibt auch für immer Der Sekt wird in Enkirch nach wie vor nach einem traditionellen Verfahren gerüttelt Wer wissen will wie das geht darf gerne fragen Daniel Immich ist ein gesprächiger Winzer der bei einer Weinprobe fröhlich alles erklärt Ein interessanter Platz ein geselliger Ort Wer Riesling liebt vereinbart einen Termin und fährt hin 12 3 TIPP Lassen Sie sich vom Winzer durch den Keller mit der Schatzkammer f ühren