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h Golden Gate Fortune Cookie Company 56 Ross Alley San Francisco CA 94113 goldengatefortunecookies com h ÖPNV Haltestelle Stockton St Washington St Wünsch dir was Golden Gate Fortune Cookie Company „You will receive money from an unexpected source“ prophezeit der Zettel im Glückskeks So was liest man natürlich gern „Expect the unexpected“ und „Eat chocolate to have a sweeter life“ lauten die Weisheiten im zweiten und dritten Glückskeks Inmitten Unmengen der knusprigen und zukunftsweisenden Kekse kann man gar nicht damit aufhören noch einen und noch einen zu öffnen denn von den Prophezeiungen und Weisheiten die in dem Gebäck versteckt sind bekommt man einfach nicht genug Bis zu 10 000 Glückskekse werden täglich in der kleinen Fabrik in Chinatowns ältester Gasse produziert Neugierige dürfen dabei zuschauen wie sie auf einem rotierenden Kupfergrillrad gebacken anschließend vorsichtig in die berühmte Glückskeksform gedreht und dabei vorsichtig mit Zetteln versehen werden Zusätzlich zu den traditionellen Keksen mit Vanillegeschmack stellt die 1962 gegründete Golden Gate Fortune Cookie Company Schokoladen-Erdbeer-Grünteeund glasierte Kekse her Wer nun glaubt Glückskekse stammen ursprünglich aus China irrt Es waren japanische Immigranten die das begehrte Gebäck im späten 19 Jahrhundert nach Kalifornien brachten Um 1900 begann Makoto Hagiwara der Betreiber des japanischen Teegartens im Golden Gate Park Glückskekse die er von einer Bäckerei in Little Tokyo bezog zum Tee zu servieren Aber wie fand der Keks Einzug nach Chinatown? Es heißt dass die Restaurants japanischer Einwanderer nicht von Erfolg gekrönt waren da die Amerikaner sich ekelten rohen Fisch zu essen Deshalb eröffneten die Japaner chinesische Restaurants und servierten am Ende der Mahlzeit mit der Rechnung Glückskekse Als nach der Bombardierung von Pearl Harbor 1941 Präsident Roosevelt die Umsiedlung und Internierung japanischer Amerikaner anordnete schlossen japanischamerikanische Unternehmen darunter auch die Bäckereien die Glückskekse herstellten Chinesischamerikanische Firmen zögerten nicht lange den Glückskeks zu produzieren und zu vermarkten 10 2 TIPP Noch mehr Glücksprophezeiungen gefällig? In Chinatown fi ndet man zahlreiche fortune teller Wahrsager